Rillette de Saumon au curry et miel

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Rillettes de Saumon d' Isigny avec une pointe de fromage de chèvre.

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Rillettes au Saumon d'Isigny au miel et curry

Du saumon d'Isigny et une pointe de miel mélangé au curry

Idéale en apéritif sur une baguette de campagne !

Saumon d'Isigny frais et saumon d'Isigny fumé (56% - la base), jus de citron, amidon modifié de maïs, miel (1,8%), curry et pâte pour curry (1,4%), sel, poivre.

Présence d' arrêtes possible.

D.L.C : 2024

Le Saumon d'Isigny est élevé en Normandie et bénéficie de toute notre attention de pisciculteurs.

Le Saumon d'Isigny est nourri avec des produits d'origine marine, dont les ressources sont gérés durablement (Quotas, tailles, période). 

Il ne contient pas d'huile végétale, ni de protéines d'animaux transformées (PAT) ou d'OGM. 

La Ferme Marine de la Baie des Veys n'utilise aucun produit chimique : pas d'antioxydant ou pesticide. 

La pigmentation est obtenue avec un pigment naturel produit par la bactérie Paracoccus carotinifaciens. 

La qualité de l'eau est contrôlée en continue pour le confort du poisson et nous veillons à ce que les saumons ne subissent aucun stress. 

La nage à contre courant de nos saumons lui confère une chair ferme et peu grasse.

Les saumons sont pêchés manuellement et un à un afin de conserver intacte leur belle robe brillante. Il sont ensuite préparés immédiatement pour garder le maximum de fraîcheur.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 

Energie :994kJ/232kcal 

matières grasses : 18g, dont acides gras saturés: 9,1g 

glucides : 5,3g, dont sucres 1,9g 

protéines :12g 

sel :  0,1g

Après ouverture, se conserve 3 jours à +2°C +4°C

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