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    Bonjour,

    Comme vous avez pu le constater, les références de saumon fumé sont en rupture de stock. Vous êtes de plus en plus nombreux à apprécier nos produits et nous vous en remercions chaleureusement.

    Les évènements de ces dernières semaines ont considérablement compliqué notre travail et malgré tous nos efforts – y compris en travaillant avec d'autres fournisseurs – nous ne serons malheureusement pas en capacité de nous réapprovisionner en saumon fumé.

    Les commandes déjà passées seront honorées.

    Nous vous rappelons que les filets frais et les rillettes (nouvelles recettes, coffrets cadeaux) sont toujours disponibles et ce en quantité suffisante.

    De nouvelles livraisons en saumon fumé seront possible à partir du Samedi 22 Décembre (pré-commandes)

    Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension.

    Cordialement – Toute l'équipe des Saumons d'Isigny

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    FUMÉ

    Le Saumon d'Isigny, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Salage et fumage léger. Plaque de 6 belles tranches pour 240g de plaisir. Conditionné Sous vide.  Transport en température contrôlée. Date Limite de Consommation à la livraison : 15 jours minimum

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    Le filet frais de Saumon d'Isigny, sur peau et sans arête. Différentes tailles de filets sont à votre disposition (500g-1500g) Conditionné sous vide. Transport en température contrôlée. Date Limite de Consommation à la livraison : 8 jours

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    FUMÉ

    Le Saumon d'Isigny, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Salage et fumage léger. Plaque de 10 belles tranches pour 400g de plaisir. Conditionné Sous vide. Transport en température contrôlée. Date Limite de Consommation à la livraison : 15 jours minimum

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    NOUVEAU FUMÉ

    Le Saumon d'Isigny, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Salage et fumage léger. Plaque de 4 belles tranches pour 160g de plaisir au format dégustation Conditionné Sous vide.  Transport en température contrôlée. Date Limite de Consommation à la livraison : 15 jours minimum

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    NOUVEAU

    Rillettes aux 2 Saumons d'Isigny Un subtil mélange de saumon d'Isigny frais, de saumon d'Isigny fumé et une touche de crème. Ingrédients : Saumon d'Isigny frais et saumon d'Isigny fumé (62% - la base), crème fraîche (pour la gourmandise), jus de citron (pour la conservation), amidon de maïs (pour la texture), beurre (pour la douceur). D.L.C : 7/11/2021

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    Le Saumon d'Isigny, fumé au bois de hêtre et tranché à la main. Salage et fumage léger. Filet entier fumé, tranché avec intercalaires. Différentes tailles de filets sont à votre disposition (500g-1500g) Conditionné Sous vide.  Transport en température contrôlée. Date Limite de Consommation à la livraison : 15 jours minimum

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    NOUVEAU

    Le Saumon d'Isigny, entier, vidé sous glace Différentes tailles sont à votre disposition (1.8kg-3kg) ATTENTION : Uniquement disponible en retrait sur place à la ferme Prévoir une glacière ou un bac de transport : poisson sous glace Date Limite de Consommation à la livraison : 8 jours

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    NOUVEAU

    Rillettes au Saumon d'Isigny et Confit d'Oignon Un subtil mélange de saumon d'Isigny frais, de saumon d'Isigny fumé et son confit d'oignon. Ingrédients : Saumon d'Isigny frais et saumon d'Isigny fumé (59% - la base), crème fraîche (pour la gourmandise), confit d'oignon (7% - pour le fondant), amidon de maïs (pour la texture), sel et poivre(pour...

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La Ferme Marine Eco-Durable de la Baie des Veys

Au coeur du bocage normand, réputé pour ses produits de qualité (beurre, caramels, fromages, huîtres...), au bord de la Baie des Veys, c'est ici que notre pisciculture produit aujourd'hui un saumon qui ne saurait trahir cette réputation.


Bénéficiant d'un climat adapté et d'une eau pure, la ferme marine de la baie des Veys continue sur ce site la production des meilleurs saumons, sans aucun produit chimique et avec une alimentation durable de qualité.