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  • Le Saumon d'Isigny

                              Le Saumon d'Isigny se distingue par sa belle robe                                               luisante, ses lignes tendues et ses nageoires bien                                               développées.

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    Exceptionnellement cette année, nous ne pouvons vous proposer du saumon frais, car ceux ci sont trop petits. Vous pourrez retrouver nos saumons frais à partir du printemps 2020. Merci pour votre compréhension. Le filet frais de Saumon d'Isigny, sur peau et sans arête. Différentes tailles de filets sont à votre disposition (500g-1500g) Conditionné sous...

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    FUMÉ

    Exceptionnellement cette année notre production ne nous permet pas de travailler en frais des saumons de taille suffisante. Nous avons donc fumé et congelé une partie de notre production cet été pour vous la présenter maintenant. Conditionnement unique : 160g - 4 tranches Merci pour votre compréhension. Saumon d'Isigny, fumé au bois de hêtre et tranché à...

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    Rillettes aux 2 Saumons d'Isigny Un subtil mélange de saumon d'Isigny frais, de saumon d'Isigny fumé et une touche de crème. Ingrédients : Saumon d'Isigny frais et saumon d'Isigny fumé (62% - la base), crème fraîche (pour la gourmandise), jus de citron (pour la conservation), amidon de maïs (pour la texture), beurre (pour la douceur). D.L.C : 7/11/2021...

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    Un subtil mélange de saumon d'Isigny et noix de Saint-Jacques. Ingrédients :Saumon d'Isigny frais et saumon d'Isigny fumé (52% - la base), crème fraîche (pour la gourmandise), Noix de St Jacques (les vraies, de France, Pecten maximus) (11%), jus de citron (pour la conservation), amidon de maïs (pour la texture), sel, anis, persil et poivre (pour...

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    Rillettes à l'aneth fraîche Du Saumon d'Isigny frais,  fumé et une pointe d'aneth fraîche Ingrédients : Saumon d'Isigny frais et saumon d'Isigny fumé (62% - la base), crème fraîche (pour la gourmandise), jus de citron (pour la conservation), amidon de maïs (pour la texture), aneth fraîche (7% - pour le goût), sel et poivre (pour l'assaisonnement). D.L.C :...

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    Coffret cadeau de 5 rillettes au saumon d'Isigny : 1 pot aux deux saumons 1 pot de Saumon à l'aneth 1 pot de Saumon au confit d'oignon 1 pot de Saumon à la moutarde à l'ancienne 1 pot de Saumon aux St Jacques D.L.C : 7/12/2021

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  • Notre velouté de Saumon d'Isigny est principalement composé de filets de saumon, ce qui vous garantira d'avoir que le meilleur du poisson.

    4,90 €
    Disponible
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La Ferme Marine Eco-Durable de la Baie des Veys

Au coeur du bocage normand, réputé pour ses produits de qualité (beurre, caramels, fromages, huîtres...), au bord de la Baie des Veys, c'est ici que notre pisciculture produit aujourd'hui un saumon qui ne saurait trahir cette réputation.


Bénéficiant d'un climat adapté et d'une eau pure, la ferme marine de la baie des Veys continue sur ce site la production des meilleurs saumons, sans aucun produit chimique et avec une alimentation durable de qualité.